Sie brauchen: 2 EL schwarzer Tee 0,5 l Sahne 70 g Zucker 50 g Butter 4 kleine Eier 1 Prise Salz So geht es: Bringen Sie die Sahne zum Sieden und geben Sie den Tee hinein. Lassen Sie es 6 Minuten zugedeckt ziehen, seihen Sie es durch ein Sieb und stellen Sie es kalt. Dann [...]
Sie brauchen: 1 Tasse starken schwarzen Assamtee 100 g Puderzucker 4 Eigelb 500 ml Sahne Saft einer Orange Saft einer Zitrone Rum So geht es: Stellen Sie eine Schüssel ins Wasserbad und lassen das Wasser heiß werden, ohne dass es zu kochen beginnt. Dann schlagen Sie Zucker und Eidotter in der Schüssel schaumig. Die Sahne [...]