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	<title>Teteria &#38; Teerezept(e)</title>
	<link>http://www.teteria.de</link>
	<description>Teegeschichten und Teerezepte für Teesüchtige ;-)</description>
	<lastBuildDate>Wed, 14 Apr 2010 09:26:14 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Tee in der Dunkelkammer</title>
		<description><![CDATA[Manche Fotografen verwendeten Tee, um ihre Abzüge mit herrlichen Warmtönen zu färben. Jede Teesorte verhielt sich anders und es gab keine Regeln, mit wie viel Tee man einen Abzug wie lange einweichen musste. Es war ein Geben und Nehmen. Die Frucht, also das Endergebnis, war ein wunderschön getönter Schwarzweißabzug. Chris Orwig, Der inspirierende Augenblick, 2010, [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/04/14/tee-in-der-dunkelkammer/</link>
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		<title>Schwarzer Tee mit Ingwerstückchen</title>
		<description><![CDATA[Beim folgenden Rezept kommt Samowarfeeling auf. Sie brauchen: 16 TL schwarzer Tee 1 l Wasser Ingwer kandiert Zucker 1 l kochendes Wasser in einer zweiten Kanne So geht es: Brühen Sie den schwarzen Tee mit einem Liter kochendem Wasser auf und lassen Sie den Tee 5 Minuten ziehen. Schneiden Sie den kandierten Ingwer in kleine [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/04/04/schwarzer-tee-mit-ingwerstueckchen/</link>
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		<title>Garnelen mit Reis in Sherry-Essig-Teesoße</title>
		<description><![CDATA[Sie brauchen für 2-4 Personen: 500 gr Garnelen 1 EL Sherry-Essig 1 EL Sesam- oder Olivenöl 1 EL grüner Tee 1/4 l Wasser für den Tee pro Person eine kleine Tasse Reis So geht es: Zunächst den grünen Tee in kochendem Wasser 15 Minuten ziehen lassen, danach die Blätter abseihen. Währenddessen in einem Topf den [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/03/27/garnelen-mit-reis-in-sherry-essig-teesosse/</link>
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		<title>Drei Methoden der Heilkräuterteezubereitung</title>
		<description><![CDATA[Der Heißwasserauszug ist die klassische Methode. Dabei werden die Pflanzenteile mit heißem bzw. kochendem Wasser überbrüht. So werden den Pflanzen schwer wasserlösliche Substanzen entzogen. Die Abkochungsmethode verwendet man bei Rezepturen, die vornehmlich aus Wurzel- oder Rindenbestandteilen bestehen. Denn diese besitzen schwer lösliche Inhaltsstoffe, die bei ständiger Hitze extrahiert werden. In der Regel kocht man 15 [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/03/20/drei-methoden-der-heilkrauterteezubereitung/</link>
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		<title>Europas größte Teekannensammlungen</title>
		<description><![CDATA[Im Odenwald, genauer in Amorbach befindet sich in der Sammlung Berger die verrückteste private Teekannensammlung Europas. 2467 figürlichen Teekannen aus aller Welt und rund 500 Miniaturteekannen sind dort zu finden. Das nenne ich echte Sammelleidenschaft! Das Norwich Castle Museum and art Gallery in der Grafschaft Norfolk besitzt eine noch größere Sammlung. Dort sind es über [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/03/13/europas-groste-teekannensammlungen/</link>
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		<title>Heinrich Heine &#8211; Lyrisches Intermezzo</title>
		<description><![CDATA[Sie saßen und tranken am Teetisch, und sprachen von Liebe viel. Die Herren waren ästhetisch, die Damen von zartem Gefühl. Die Liebe muß sein platonisch, der dürre Hofrat sprach. Die Hofrätin lächelt ironisch, und dennoch seufzet sie: Ach! Der Domherr öffnet den Mund weit: Die Liebe sei nicht zu roh, sie schadet sonst der Gesundheit. [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/03/06/heinrich-heine-lyrisches-intermezzo/</link>
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		<title>Was ist ein Regentee?</title>
		<description><![CDATA[Es ist nicht schlimm, wenn Sie es nicht wissen. Unter Regentee (raintea, rain-tea) versteht man einen Tee durchschnittlicher Qualität, wenn überhaupt, der während der Regenzeit (Monsun) geerntet wird. Um den Fermentationsprozess zu beschleunigen, wird er maschinell gerollt, womit auch seine mindere Qualität zu erklären ist.]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/02/27/was-ist-ein-regentee/</link>
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		<title>Mit Minze und Blüten für eine gute Verdauung</title>
		<description><![CDATA[Statt einem Schnaps könnte auch dieser Tee nach dem Essen die Verdauung fördern. Das folgende Rezept ist für eine 100 gr Mischung, die Sie am Besten in einem dunklen Glas luftdicht aufbewahren*. Für einen Liter Wasser brauchen Sie dann etwa 5-6 TL dieser Kräuterteemischung. Sie brauchen für die Mischung: 20 gr Orangenblätter 15 gr Anissamen [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/02/20/mit-minze-und-bluten-fur-eine-gute-verdauung/</link>
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		<title>Der rechte Umgang mit der Teekanne</title>
		<description><![CDATA[Es gibt Menschen, die sammeln Teekannen aus rein werterhaltenden Gründen. Das bevorzugte Material ist hier Silber. Ob dies nun nachahmenswert ist, das weiß ich nicht. Aber es steht fest, dass Teekannen aus Metall sich nicht für Kräutertees eignen. Denn deren Geschmack leidet darunter, besonders bei Aluminiumkannen. Besser sind hier Teekannen aus Porzellan, Steingut oder Glas. [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/02/13/der-rechte-umgang-mit-der-teekanne/</link>
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		<title>Mit Ingwer und Zimt gegen schlechte Durchblutung</title>
		<description><![CDATA[Wer leicht fröstelt, leidet zumeist unter schlechter Durchblutung, ist schlicht erschöpft oder überarbeitet. Dieser Ingwer-Zimt-Tee hilft*. Sie brauchen: 15 frische Ingwerwurzeln 10 gr Zimtzweige oder Zimtstange 10 gr getrocknete Angelikawurzel 700 ml Wasser So geht es: Die Ingwerwurzeln in Scheiben schneiden. Danach alle Kräuter im Wasser erhitzen. 10-15 Minuten ziehen lassen und danach abseihen. Der [...]]]></description>
		<link>http://www.teteria.de/index.php/2010/02/06/mit-ingwer-und-zimt-gegen-schlechte-durchblutung/</link>
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