Die Abkochungsmethode verwendet man bei Rezepturen, die vornehmlich aus Wurzel- oder Rindenbestandteilen bestehen. Denn diese besitzen schwer lösliche Inhaltsstoffe, die bei ständiger Hitze extrahiert werden. In der Regel kocht man 15 Minuten, bevor man den Tee abseihen und trinken kann.

Der Kaltwasserauszug wird bei Heilpflanzen bevorzugt, deren Wirkstoffe bei Hitze zerstört werden würden. Hier lösen sich nur die leicht löslichen Pflanzenbestandteile heraus. Die Pflanzen werden mit kaltem Wasser übergossen, lässt diese mehrere Stunden ziehen und rührt ab und zu um. Danach seiht man das Wasser durch ein Teesieb ab. Der Kaltwasserauszug wird auch als Mazeration bezeichnet.

Einige Lagerungshinweise zu den Teezutaten:
Holen Sie sich nur kleine Mengen aus der Apotheke, schützen Sie diese in gut verschließbaren und möglichst dunklen Gläsern vor Licht und Feuchtigkeit und lagern Sie die Gläser an einem kühlen Ort.

Sie brauchen für die Mischung:

• 20 gr Orangenblätter
• 15 gr Anissamen
• 15 gr Verbene
• 15 gr Melisse
• 13 gr Bachminze
• 10 gr Pfefferminze
• 7 gr Lindenblüten
• 5 gr Orangenblüten (Knospen)

So geht es:
5-6 Teelöffel dieser Mischung in einen Topf oder eine Kanne geben und mit einem Liter kochendem Wasser aufgießen. Einige Minuten ziehen lassen, abseihen und nach dem Essen trinken.

*PS: Denken Sie dran. Alle Rezepte ersetzen keinen Arztbesuch.

Sie brauchen:

• 15 frische Ingwerwurzeln
• 10 gr Zimtzweige oder Zimtstange
• 10 gr getrocknete Angelikawurzel
• 700 ml Wasser

So geht es:
Die Ingwerwurzeln in Scheiben schneiden. Danach alle Kräuter im Wasser erhitzen. 10-15 Minuten ziehen lassen und danach abseihen. Der Tee muss an einem kühlen Ort bis zu 48 Stunden nachziehen.

So nutzt der Tee:
Dreimal täglich die Menge einer Tasse erhitzen und diese dann heiß trinken.

*PS: Denken Sie dran. Alle Rezepte ersetzen keinen Arztbesuch.

Sie brauchen pro Glas:

• einige kleine Zweige Thymian
• heißes Wasser

So geht es:
Wasser erhitzen und einfach über die gebrochenen Thymianzweige gießen. Zehn Minuten ziehen lassen und dann trinken.

Ein Grüntee-Extrakt könnte gegen entzündliche Gelenkerkrankungen wie die rheumatoide Arthritis helfen, legt eine Laborstudie amerikanischer Forscher nahe: Der in grünem Tee enthaltene Gerbstoff Epigallocatechin-Gallat (EGCG) wirkt auf Gelenkschleimhautzellen im Labor entzündungshemmend. Sollte sich dieser Effekt auch im lebenden Organismus zeigen, wäre die Substanz ein vielversprechender Wirkstoffkandidat für die Therapie von rheumatoider Arthritis – einer Krankheit, die durch eine abnormale Abwehrreaktion des menschlichen Körpers gegen den eigenen Gelenkknorpel entsteht.
Quelle: Wissenschaft.de, Mit grünem Tee gegen Rheuma, 30.04.2007

• 20 g Lavendelblüten
• 20 g Minze

So geht es:
Fügen Sie zum kochenden Wasser die gemischten Kräuter hinzu, lassen Sie diese 5 Minuten ziehen und seihen Sie dann ab. Trinken Sie täglich 3 Tassen davon.

• 1 EL Augentrost
• 1 EL Eichenrinde
• 1 EL Hirtentäschelkraut
• 1 EL Schafgarbe
• 1 l kochendes Wasser

So geht es:
Überbrühen Sie mit dem kochenden Wasser die vermischten Kräuter. Lassen Sie dann etwa 15 Minuten ziehen und seihen Sie den Tee ab. Trinken Sie den Tee schluckweise über den ganzen Tag verteilt und mindestens drei Wochen lang, um den Heuschnupfen mindestens zu mildern.

• 40 g Frauenmantel
• 20 g Minzeblätter
• 1 l kochendes Wasser

So geht es:
Lassen Sie im kochenden Wasser die vermischten Kräuter 20 Minuten mitkochen. Danach sollte die Mischung noch 10 Minuten ziehen. Den Tee seihen Sie dann ab und trinken eine Tasse davon. Bei Bedarf können Sie auch mehr davon trinken.

• 2-3 TL Hagebutten
• 1 TL Honig
• 1 TL Zitronensaft
• 0,25 l Wasser

So geht es:
Lassen Sie die Früchte im Wasser aufkochen und 10 Minuten ziehen. Danach seihen Sie ab und geben den Honig und den Zitronensaft hinzu.